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Bar e punto di riferimento nella ristorazione a Sant’Anastasia, in provincia di Napoli

Da tutta l’area vesuviana, gli amanti del caffè si ritrovavano all’Internet Cafè di Sant’Anastasia, nel centro commerciale Le Aquile, per gustare l’ottimo caffè di Franco, arricchito dalla sua gustosa crema di caffè. E tutti volevano conoscere la sua ricetta segreta, l’alchimia con la quale miscelando delle varietà di caffè Lavazza, riusciva ad ottenere un caffè squisito!


Solo il tempo ha svelato il suo segreto; come recitava un noto slogan pubblicitario, sembra facile fare un buon caffè, occorrono soltanto: qualità, passione e professionalità. E non è cosa da tutti!

Contatti

Caffè Internet: accoglienza per passione

La famiglia Monaci decide di investire tutte le proprie capacità per trasformare la caffetteria in uno spazio contemporaneo ed elegante, con un banco spazioso, comodi salottini accessibili anche nei mesi più freddi, e con il sottofondo di una musica rilassante; un luogo dove regalarsi e gustare una pausa, dalla frenesia della società in cui viviamo.

Fu da subito un successo!

Nel 2012 sull’onda dell’entusiasmo decidono di replicare l’esperienza e di aprire un nuovo lounge bar all’interno del Centro Commerciale Le Aquile di Sant’Anastasia: nasce il primo Caffè Internet. Un nuovo successo! 



Trascorrono solo pochi mesi e la famiglia decide di rilevare anche il locale antistante, per farne una tavola calda e paninoteca, in cui l’estro culinario di mamma Santina potesse esprimersi al meglio. Realizzano così Internet Food, un fast food che inaugura un vero e proprio circolo virtuoso. Non manca una selezionata varietà di primi piatti, secondi piatti e contorni per soddisfare gli appetiti più robusti e la clientela business che già frequenta il centro commerciale.  

Caffè Internet: raccontare la filosofia della vita attraverso il gusto!

Il concept di bar e ristorazione “Caffè Internet” che la famiglia Monaci sta realizzando non è più soltanto un sogno, ma una concreta realtà. Uno stile inimitabile, che non smette di dare soddisfazioni. Tre anni dopo, la famiglia Monaci decide di rilanciare ancora, e forti dell’esperienza acquisita, aprono il Caffè Internet di Volla, all’interno del Centro Commerciale Decò. Stessa logica, stesso successo! Il concept del “Caffè Internet” diventa un modello da imitare nel settore di bar e ristorazione. Martedì 20 dicembre 2016, alle ore 20,00 c’è stata l’inaugurazione di un nuovo Caffè Internet: “…e song tre!” recita lo slogan realizzato per l’occasione dal vulcanico Carmine.

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Viandante,

che sei qui in attesa, leggi,

questa storia è dedicata a te.

C’era una volta una famiglia:

papà FRANCO, barista, mamma SANTINA,

quattro fratelli ed una sorellina.

Nei giorni liberi ascoltavamo papà,

che con tanta enfasi, ci parlava del suo lavoro,

dei vari tipi di caffè, delle miscele che

preparava, quasi fosse un alchimista, tanto che

io sognando ad occhi aperti ne sentivo l’aroma.

Ne gustavo il sapore.

Spesso mi portava con sé e potevo così ammirare

con quanta cura puliva la macchina del caffè,

ascoltava ed evadeva gli ordini:

i due passano a tre, uno lungo, uno macchiato, il

vapore sempre controllato.

Il tutto unito ad un rapporto socievole, cordiale,

educato, rispettoso dei clienti.

Io, CARMINE, crescevo e sognavo.

Ed ecco, nel 2012, inizia il viaggio.

Nasce “CAFFÈ INTERNET” al Centro LE AQUILE.

Dall’inaugurazione si intuisce che è un successo.

La forza di tutta la famiglia esplode trascinata dalla

dinamica e vulcanica energia

di mia sorella FIORELLA.

Passano pochi mesi e sulle ali dell’ottimismo e con

occhio lungimirante si rileva il locale di fronte a

CAFFÈ INTERNET e si apre “INTERNET FOOD“.

Scopo dell’attività è soddisfare i bisogni del cliente

accompagnandolo, integrando i servizi, durante

l’arco dell’intera giornata, dalla prima colazione al

break, al pranzo, al pomeriggio sino a sera.

Regina di questo spazio è mamma SANTINA che

sposta il suo Amore, la sua arte gastronomica dalla

casa alla nuova esperienza.

Attraverso iniziative, manifestazioni, i locali dovranno

essere centri di incontro, di partecipazione.

Il cliente dovrà sentirsi a casa accolto da quei valori

tradizionali, ascolto, calore, educazione, cordialità,

semplicità che sembrano ormai perduti e ritornare

nei giorni di festa con tutta la famiglia.

Nel corrente anno dopo CAFFÈ INTERNET e

INTERNET FOOD nasce il secondo

CAFFÈ INTERNET a VOLLA dirimpetto

al Parco Divertimenti LIBERTY.

Il percorso per la realizzazione del mio sogno

continua, compagni di viaggio mi sono qualità,

passione, professionalità.

Bisogna crederci.

I sogni ci appartengono, sono la parte pura e viva

della nostra anima.


di CARMINE MONACI

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